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2013年1月30日 (水)

ジャム作り♪

先日ジャム作りに挑戦しました!!

リンゴが余ってたもので、自分でクックパッドで調べてリンゴジャムをつっくて見ることに( ̄ー ̄)

とりあえずリンゴは五個あったんですが、細かくカットしてるうちに三個で断念…。

それでも鍋いっぱいに

ちょうどいい量だったかも!?

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ここでまず一つ目の失敗。

水の量が多すぎました(;´Д`A ```

途中である程度水を捨てて砂糖を入れて煮込みました!

ここで二つ目の失敗。

砂糖を入れ過ぎました( ̄○ ̄;)!

出来上がったら甘すぎた(泣)

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クックパッドではリンゴ三個に対して砂糖250g~500gとかなりアバウト(?)だったので、とりあえず300g入れてみることに。

調べ方が悪かったのかもι(´Д`υ)

それでも300gだとお椀いっぱいくらい(;´д`)

大丈夫かな(?)と思いつつもいっきに入れました…。

そして水分を飛ばすためひたすら煮込みます。

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煮込んでる途中でレモン汁とシナモンを投入!

そしてまた煮込みます。

でもって煮込むこと20~30分

出来上がりです( ̄▽ ̄)

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好みとしてはリンゴの原型が少し残る程度のいい感じに出来上がりました!!

ちょっと甘過ぎたのをのぞいてはいい感じに出来たかも( ̄ー ̄)

ヨーグルトに入れたらちょうど良かったです♪

後日トースト塗って食べても美味しかったですよ~ψ(`∇´)ψ

次は砂糖控えめで作ってみます。

今回大奥は傍観を決めていたようで、一切口出しはしてきませんでした。

っていうより、口を出したら巻き込まれると思ったんでしょうかね~(*ノv`)

一応出来上がりをほめてくれたんで満足!!

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